Tag Archives: Klasifikasi protein

Klasifikasi protein

Berdasarkan komposisi kimia
Protein dibagi menjadi 2 yaitu:
a. Protein sederhana: terdiri atas asam amino tanpa gugus kimia lain.
b. Protein konjugasi: terdiri atas rantai polipeptida yang terikat pada gugus kimia lain.
1. gugus prostetik: bagian yang bukan asam amino dari protein konjugasi.
2. protein konjugasi digolongkan berdasarkan jenis gugus prostetiknya.

Berdasarkan bentuk
Protein digolongkan menjadi 2 yaitu:
a. Protein serabut
Ciri:
1. serabut panjang
2. tidak larut dalam air
3. mempunyai fungsi struktural atau pelindung
contoh:
- kolagen: jenis protein yang terdapat pada jaringan ikat
- keratin: jenis protein yang terdapat dalam bulu domba, sutera alam, rambut, kuku, kulit
- aktin: (interaksi otot)
- fibrin: pembekuan darah.

b. Protein globuler
Ciri:
1. protein yang sangat besar
2. larut dalam air dan mudah berdifusi
contoh:
- albumin: terdapat dalam serum darah dan putih telur
- globulin: terdapat dalam serum darah, otot dan jaringan lain pada tubuh
- histon: terdapat pada jaringan kelenjar pankreas
- protamin: terdapat dalam sel sperma ikan
- enzim, antibodi, hemoglobin, kasein, dan lain-lain.

Berdasarkan fungsi biologi
Protein digolongkan menjadi 7 golongan:
a. Protein struktur
Fungsi: memberikan struktur biologi kekuatan atau perlindungan
Contoh: kolagen, keratin, fibroin

b. Protein nutrien dan penyimpan
Fungsi: cadangan makanan
Contoh: ovalbumin pada telur, kasein pada susu

c. Anti bodi
Fungsi: kekebalan tubuh
Contoh: imunoglobin, fibrinogen, dan trombin

d. Enzim
Fungsi: biokatalis
Contoh: fibrinogen, amilase

e. Protein pengatur
Fungsi: pengatur aktifitas seluler
Contoh: hormon

f. Protein transport
Fungsi: mengikat dan memindahkan molekul atau ion spesifik
Contoh: Hb

g. Protein kontraktil
Fungsi: memberikan kemampuan makhluk hidup untuk bergerak
Contoh: aktin, miosin.

Berdasarkan gabungan dengan senyawa lain
a. Muka protein: gabungan protein dengan gugus karbohidrat
b. Lipoprotein: gabungan protein dengan lemak
c. Nukleoprotein: gabungan protein dengan asam nukleat.

Incoming search terms:

  • klasifikasi protein
  • pengertian protein sederhana dan protein gabungan
  • contoh protein sederhana
  • contoh protein gabungan
  • protein sederhana dan protein gabungan
  • protein gabungan
  • perbedaan protein gabungan dan protein sederhana
  • protein digolongkan menjadi 7
  • protein sederhana pengertian dan contoh
  • klasifikasi protein berdasarkan fungsi