Polisakarida

Polisakarida terdiri atas banyak molekul monosakarida dengan rumus umum (C6H10O6).
Contoh polisakarida:
1. Amilum
a. ada pada tumbuh-tumbuhan
b. sumber energi makhluk hidup

2. Glikogen
a. ada pada hewan atau manusia
b. dengan larutan I2 berwarna merah cokelat

3. Selulosa
a. ada pada tumbuh-tumbuhan
b. tidak larut dalam air dan pelarut organik
c. larut dalam larutan tembaga (II) hidroksida amoniakal digunakan sebagai prinsip pembuatan rayon.

Pada amilum dan glikogen, glukosa-glukosa penyusunannya terikat melalui ikatan (alfa).